Botanical Life

BOTANICAL LIFE
ボタニカルライフについて

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BOTANICAL LIFE
ボタニカルライフについて

兵庫県のちょうど真ん中、播州平野に位置する自然豊かな町加西市で日々ぶどうのお世話をしています。様々な人や場所、ワインとの出会いから、ぶどうの栽培やワイン造りを一生の生き方にしたいと強く願うようになり、御縁に導かれこの土地に2014年に就農しました。ワイン造りに関しては、3年~5年ほど委託醸造と研修ののち、この地でワイナリーの設立を目指しています。自然と調和しながら、食や農を通して皆様の心や体の一部暮らしの一部になれる事が私達の喜びです。未来へ残してゆく事のできるこの仕事を誇りとして、世界中の食卓の平和を願い今日も畑へ...

Botanical Life Film | vin-shu




VINYARD
ぶどう農園

私達の農園では自然に敬意を払い、農薬や除草剤、肥料に頼らず畑に住んでいる動物や虫、植物、微生物たちの生命に寄り添いながら日々ぶどうのお世話をしています。ワイン用ぶどうはもちろん、食用ぶどうにおいても、種を無くし肥大化させる作用のあるジベレリン剤を使用せず、自然の摂理を尊重して「種あり」で栽培しています。本来のぶどうの美味しさを是非味わって頂きたいと思っています。

ワイン用

Muscat Bailey A/マスカット・ベリーA

Koshu/甲州

Tanna/タナ

Petit Mansang/プティマンサン

Norton/ノートン

食用 マスカット・ベリーA
藤稔
ピオーネ
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